|
|
Lasagne Met Pompoen En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pompoen
1 kopje doperwten
1 ui
200 gram feta in dunne plakjes
50 gram geraspte kaas
1 zakje roomsaus
1 eetlepel groene peperkorrels
8 blaadjes lasagne (van 8x8 cm)
olijfolie
peper
zout
2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Schil en snipper de ui en de knoflook. Maak de pompoen schoon en snijd hem in blokjes. Fruit deze groenten in wat olijfolie. Voeg daarna de doperwten en de tomatenpuree toe en verdun het mengsel met water tot sausdikte. Voeg zout en peper toe naar smaak en laat de saus sudderen tot de pompoenblokjes gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Als je verse doperwten gebruikt, controleer dan ook of deze gaar zijn.
Maak intussen de roomsaus klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg daarna de
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Vet een vierkante overschaal in met olijfolie en bedek de bodem met de helft van de pompoensaus. Leg daarop een laagje lasagnebladen, daarop de rest van de pompoensaus en de plakjes feta. Dek dit af met een tweede laag lasagne en bedek deze met de room/kaassaus.
Laat de lasagne in de over gaar en bruin worden (ongeveer 30 minuten).
|
|
|